Une substance matérielle homogène se trouve dans un état physique déterminé, qui est généralement l'un des trois états
solide, liquide ou gazeux ; pour qu'elle puisse changer de phase
, c'est-à-dire passer d'un état à un
autre dans le milieu où elle évolue, il faut qu'une certaine quantité
d'énergie lui soit tantôt apportée (dans le cas de l' évaporation , par exemple), tantôt retranchée (par exemple dans le cas de la condensation ) en proportion directe de sa masse, cela sous forme de chaleur : c'est cette quantité de chaleur qui a pour nom chaleur latente. La température
de la substance reste alors constante
tout au long de son passage d'un premier à un second état ; de plus, le
processus physique auquel elle est soumise est réversible : autrement
dit, la
chaleur latente qu'elle doit soit
recevoir, soit fournir pour passer ensuite du second état au premier a
la même valeur que la chaleur latente qu'elle
avait soit fournie, soit reçue dans la
transformation initiale.
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- Author : Harry Collis - Year of Publication : 1996 - Nmbr of Pages : 123 pp - Format : PDF |
- Author : Johnny Sharpe - Year of Publication : 2004 - Nmbr of Pages : 375 pp - Format : PDF |
- Year of Publication : 2005 - Nmbr of Pages : 414 pp - Format : PDF |
